夕食

久しぶりに食事ネタ！

【もやし炒めピリ辛ソース】です。


〓 豚ひき肉(150g)をサラダ油で炒めて、酒大さじ1.醤油小さじ１.塩.こしょうで味付けする。

〓しょうがみじん切り(小さじ１)を加えて香りを出し、にんじん(40g)→もやし(300g)→にら(1/2束)の根元の順に加えて炒める。

〓酒大さじ1.塩.こしょうで味を調整して、残りのにらを入れて炒める。

〓器に盛ってたれをかける。
たれ★しょうゆ 大さじ２
酢 大さじ１
砂糖 小さじ１
豆板醤 小さじ１/２
ごま油 大さじ１



簡単ですよね〜(^^)v

辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してくださいね。


お試しあれ！

久しぶりに

料理ネタです(^з^)-☆


朝晩がどんどん寒くなってきたから、汁物が恋しくなってきましたよね〜(^-^)/


【けんちん汁】です。


大根.人参.しいたけ.里芋.鶏肉を切り、鍋で炒める。

水を入れて沸かし、固形コンソメを入れて具を煮る。

里芋に火がとおったら、砂糖.塩.しょうゆで味付けする。

最後に、水気を切った木綿豆腐を手で千切りながら入れ、味付けを調整する。

で、出来上がり〜♪


いただきます(^o^)

後三日

今年の残すとこ後三日ですね〜。

早い…(￣▽￣；)



ということで…
(全く関係ありませんが…)

【白菜と豚肉のやわらか煮】です。


《材料》4人分
白菜 750グラム
豚バラ肉(薄切り) 200グラム
しょうが(みじん切り) 大さじ1


白菜は軸は細め、葉は一口大に、豚肉は2センチ幅に切る。

サラダ油で豚肉を炒め、酒大さじ1、しょうゆ少々、塩適量、コショウ少々で調味する。

しょうがを加えて炒め、白菜を軸、葉の順に加え、サラダ油を適宜足しながら約10分炒める。

酒大さじ2、塩小さじ2/3、コショウ少々で調味し、水溶き片栗粉でとろみをつけて、仕上げにゴマ油を加えて出来上がり〜♪


簡単〜(^_-)-☆


お試しあれ〜。

ネタなし…

【鶏肉と厚揚げの煮物】です。

鶏肉 250グラム
厚揚げ 1丁
三ツ葉 1束


　鶏肉は、余分な脂分を取り除いて、一口程度の削ぎ切りにして、酒大さじ1と醤油小さじ1に漬け込む。

　厚揚げを熱湯で油抜きをして、削ぎ切りにする。

　三ツ葉を塩の入った熱湯でさっとゆがいて、5センチ程度に切る。

　鍋に、だし汁1カップ・砂糖と酒を大さじ1と1/2・醤油2と1/2を入れ煮立て、鶏肉と厚揚げを入れる。

　再び沸騰したら火を弱め５分煮て、最後に三ツ葉を加える。


鍋に具を入れるまで、写真撮るの忘れてました。
すみません


厚揚げに味が染むまで煮ると、かなり美味しいですよ〜


お試しあれ〜

前日に引き続き…

【だいこんのポトフ】です。

大根を適度な厚さに切り、面取りをして、真ん中に切れ目を入れます。

にんじんは乱切り、玉葱はくし切り、さやえんどうとソーセージは適度な長さに切ります。

鍋にさやえんどう以外の材料を入れ、水を具が浸るぐらい入れ、固形スープの素を入れて火をつけます。

野菜に火がとおったらさやえんどうを入れ、塩コショウで味付けをする。


これで出来上がり〜＼＾o＾／

大根やにんじんの厚さは、調理時間を考えて調整したらいいと思います。

昨夜は私は外食だったので食べませんでしたが、残りを今日の昼ご飯に食べたら、味が染みてて美味しかったです♪


久しぶりに、料理にハマリそう!?

でも、決して凝った料理は出来ませんが…f^_^;

晩御飯

久しぶりの、晩御飯記事です

れんこんの…、五目煮です。

今、勝手に名前作りました


【材料】
れんこん 300グラム
にんじん 3センチ
ごぼう 60グラム
ひじき(乾燥) 15グラム
大豆の水煮缶 120グラム

A. 砂糖 大さじ3
酒 大さじ2
醤油 大さじ2


材料を切り、れんこんは酢を少し入れた水に５分つけ、ひじきは水につけてもどし、水気を切る。

鍋に油大さじ2を熱し、れんこんが透き通るまで炒める。

にんじんとごぼうを入れ、しんなりするまで炒める。

大豆とひじきを入れ、Aを入れて煮汁がなくなるまで炒める。


と、簡単でしょ〜。

両親も、美味しいと言ってくれました

明日も何か作ろうかな

大好物

北九州に行った時、お世話になってた方からお土産にいただきました。

大好物の明太子です♪

辛過ぎるのは苦手ですが、少し辛いのを白ご飯と一緒にいただくのが最高っ(^O^)/


ありがとうございました。

大切に食べたいと思います。

晩御飯

松山にいると、なかなかネタがなくてすみませんf^_^;

なので、久しぶりに料理ネタです。


今夜は『鶏肉のおろしハンバーグ』

1.たまねぎ・にんじん・大葉・食パン・鶏肉ミンチ・生卵をこねる。

2.ドーナツ状にする。

3.フライパンで焼く。

4.お皿に盛り、穴に大根おろしを乗せ、ポン酢をかけて召し上がれ〜♪


うちの定番メニューで〜す(^O^)

鰻

今日は、天然の鰻を食べに行ってきました。


鰻丼とお茶漬けでいただきましたが、身がプリプリしてて美味〜いっ!!

これで週末は頑張れるぞ〜p(^^)q

ご馳走様でした。

最後の食事も

今、関空に戻って来ました。

最後の食事もやっぱり肉、【プルコギ】食べましたf^_^;

サトコは真っ赤な冷麺…(☆＿☆)


明日の朝、宮古島入りします。

うなたま丼

名古屋と言えば『ひつまぶし』ですが、LUNCHにはちょっと多すぎると思ったので、『うなたま丼』にしました

美味しかった〜


これから、セントレアから松山に帰ります

念願の

ず〜っと食べたかった明太子っ!!!

昨日、2年間スポンサードしていただいだ池田興業さんの本社にご挨拶行ってきました。

その時、お土産に本場もんをいただいたんです♪

念願の、白ご飯の上に明太子(≧▼≦)

幸せでした〜(o>ω

超簡単

今夜の晩ご飯は『かぼちゃオムレツ』でした。

1.かぼちゃを火が通りやすい薄さに切って、バターで炒め、塩こしょうで味付ける。

2.溶き卵に、小さく刻んだ固形チーズを加え、いつものオムレツ同様、かぼちゃを包んで焼く。

3.お皿に盛り、ケチャップをかけて召し上がれ〜♪

超簡単ですが美味しかったです(´∀｀）

大晦日

大晦日といえば、やはり『年越しそば』ですね。


2008年も後3時間ほどで終わりますね。

私にとって、忘れられない年となりました。

たくさんの方に支えられて私は幸せ者だなぁと、改めて感じた年となりました。

ありがとうございました。

来年も、どうぞよろしくお願いいたします。


楠原 千秋

今日の晩御飯

『白菜の酒蒸し』です。

1.豚肉としょうがのみじん切りを炒めて、火が通ったら白菜を入れて軽く炒める。

2.酒と塩を入れて蓋をし、10分ほど蒸すと出来上がり。

3.卵の黄身と大根おろしを混ぜ、ねぎを散らし、味ぽんをかけて食べる。

簡単だし、材料費も安い!!

白菜でお腹いっぱいだけどヘルシーですよ〜(^^)v

オムレツ

今日の晩ご飯は『オムレツ』です。

それも、ただのオムレツではなく、中身が肉じゃがのオムレツなんです。

１.肉じゃがと同じように、ジャガイモ・ニンジン・玉ねぎ・豚バラを炊く。(味付けは少し薄め)

２.フライパンに卵を広げて、具をのせて包む。

たったこれだけ!!

残り物の肉じゃがを使ってもいいと思いま〜す(^^)v

一蘭

昨夜は、役員の方々と一緒に食事させていただきました。
ご馳走様でした。
そして、ありがとうございましたm(__)m

で、今日はホテルをチェックアウトしてから、小倉で『一蘭』のラーメンを食べて帰りました。

久しぶりに食べましたが、やっぱり美味しかった(≧▼≦)

しかし、替え玉は余分だったな…。

美味!!

美味しい焼き肉食べてきました(≧▼≦)

いつも応援してくださってる『焼肉　いしかわ』さん。

プライベートで行ったのは初めてでしたが、サービスしていただき、ご馳走様でした&ありがとうございましたm(__)m

タレにいく前に、塩でお腹いっぱいになってしまいましたが、大満足でした。

松山に住んでる方は是非!!

定番メニュー

今日は皆大好き『ハンバーグ』


玉葱・人参をみじん切りにする。

野菜に、ミンチ・卵・パン粉・塩こしょうを入れてこねて形を作る。

フライパンで焼く。

お皿に盛って完成(^^)v


ご馳走様でした。

伊太めしや

昨夜は、リンクスメンバーてんさんと二人でdinner♪

前菜からドルチェまで、リーズナブルなコースをいただきました(*^□^*)

旨かった〜('∀'●)