楠原千秋 blog

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2009年11月13日

ネタなし…

【鶏肉と厚揚げの煮物】です。

鶏肉 250グラム
厚揚げ 1丁
三ツ葉 1束

　鶏肉は、余分な脂分を取り除いて、一口程度の削ぎ切りにして、酒大さじ1と醤油小さじ1に漬け込む。

　厚揚げを熱湯で油抜きをして、削ぎ切りにする。

　三ツ葉を塩の入った熱湯でさっとゆがいて、5センチ程度に切る。

　鍋に、だし汁1カップ・砂糖と酒を大さじ1と1/2・醤油2と1/2を入れ煮立て、鶏肉と厚揚げを入れる。

　再び沸騰したら火を弱め５分煮て、最後に三ツ葉を加える。

鍋に具を入れるまで、写真撮るの忘れてました。
すみません

厚揚げに味が染むまで煮ると、かなり美味しいですよ～

お試しあれ～

【栄養・料理の最新記事】

posted by 千秋 at 12:38| Comment(2) | TrackBack(0) | 栄養・料理 |

2009年11月07日

【だいこんのポトフ】です。

大根を適度な厚さに切り、面取りをして、真ん中に切れ目を入れます。

にんじんは乱切り、玉葱はくし切り、さやえんどうとソーセージは適度な長さに切ります。

鍋にさやえんどう以外の材料を入れ、水を具が浸るぐらい入れ、固形スープの素を入れて火をつけます。

野菜に火がとおったらさやえんどうを入れ、塩コショウで味付けをする。

これで出来上がり～＼＾o＾／

大根やにんじんの厚さは、調理時間を考えて調整したらいいと思います。

昨夜は私は外食だったので食べませんでしたが、残りを今日の昼ご飯に食べたら、味が染みてて美味しかったです♪

久しぶりに、料理にハマリそう!?

でも、決して凝った料理は出来ませんが…f^_^;

posted by 千秋 at 16:58| Comment(3) | TrackBack(0) | 栄養・料理 |

2009年11月06日

晩御飯

久しぶりの、晩御飯記事です

れんこんの…、五目煮です。

今、勝手に名前作りました

【材料】
れんこん 300グラム
にんじん 3センチ
ごぼう 60グラム
ひじき(乾燥) 15グラム
大豆の水煮缶 120グラム

A. 砂糖大さじ3
酒大さじ2
醤油大さじ2

材料を切り、れんこんは酢を少し入れた水に５分つけ、ひじきは水につけてもどし、水気を切る。

鍋に油大さじ2を熱し、れんこんが透き通るまで炒める。

にんじんとごぼうを入れ、しんなりするまで炒める。

大豆とひじきを入れ、Aを入れて煮汁がなくなるまで炒める。

と、簡単でしょ～。

両親も、美味しいと言ってくれました

明日も何か作ろうかな

posted by 千秋 at 00:09| Comment(5) | TrackBack(0) | 栄養・料理 |

2009年11月04日

父親似

昨日は姉家族が遊びに来ました。

尚樹、二ヶ月過ぎました。

完全な父親似らしく…f^_^;

癒されました～(´Д`)

posted by 千秋 at 16:37| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 |

2009年11月02日

KYUBA CUP

週末は、福岡のももち浜で行われたKYUBA CUPに参戦してきました。

土曜はビックリするくらいの暑さで、汗だくになりながら四人制を楽しみました。

結果は、高尾さんチームに負けてベスト8。

日曜は、前日とは打って変わっての土砂降り&極寒の中で二人制。

途中中断しながらも、なんとか午後には小雨になり、最後までプレーすることが出来ました。

結果は優勝(^O^)v

参加メンバーに誕生日までお祝いしてもらい、最高のBIRTHDAYになりました。

KYUBAメンバーの皆さん、準備や運営等ご苦労様でした&ありがとうございました。

また来年、三連覇狙いにお邪魔しま～す(^O^)/

posted by 千秋 at 11:08| Comment(10) | TrackBack(0) | 日記 |